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Re: parrillero

Publicado: 26 Jul 2010, 22:01
por alejandro56
Ok la carne esta en precio,el resto supongo que esta bien no se cuanto es el gasto total,saludos.

Re: parrillero

Publicado: 26 Jul 2010, 22:10
por Tuerca
yo fui partidiario de 35 minimo, ya que cualquier tenedor libre ronda los 40  y tenes que servirte mas bebida , a eso s e le suma parrillero mas mozos y demas y no se si con 35 no nos quedamos cortos :wink:

Re: parrillero

Publicado: 26 Jul 2010, 22:30
por alejandro56
Si tenedor libre tenes apartir de $40,yo creo que abria que evaluar cuanto seria el gasto aproximado total y decidir  :wink:

Re: parrillero

Publicado: 26 Jul 2010, 23:02
por ilparduino
Si miran los mensajes de otros clubes, están pidiendo hasta 50 mangos por una cena. Yo pediría 40 por adulto con tiempo si vamos a incluir bebida y listo, con 2 meses de anticipación creo que no hay mucho derecho a pataleo, es sólo una vez por año, tampoco son todas las semanas... Distinto sería si fuese con 2 semanas de anticipación. Cuanto salió por persona el año pasado? La gente sabe que con la inflación se fue todo a la mierda, 5 mangos más puede pagar...

Un Abrazo
Pablo

Re: parrillero

Publicado: 27 Jul 2010, 20:32
por fabi21
Lo que se había hablado en una reunión incluía el asado, choris, morcilla y pan, no así la bebida ni ensaladas (como en la fiesta de fin de año). Me parece que todavía no sería bueno pagar mozos, ya hablé con este muchacho que nos provee la carne y le pedí que nos corte el asado en tiras finitas así se hacen vuelta y vuelta y no se junta tanta gente en la parrilla, creo que el tema mozos lo podemos dejar para el asado de fin de año y ahí sí tiramos la casa por la ventana (como verás Pablito no es solamente una vez al año, vamos a organizar otra para fin de año). Acuerdense que la gente tiene que pagarse el auto $5 y $10 por persona de entrada, además de llevarse las bebidas y ensaladas, sin contar que debe llevarse platos, cubiertos y vasos, cosa que no ocurre en ningún tenedor libre, por eso no me parecen comparables las situaciones.
Sigo opinando que como mucho se puede cobrar $35 por persona y menores de 12 años gratarola.
Un abrazo.

Re: parrillero

Publicado: 30 Jul 2010, 10:03
por fabi21
Haciendo un presupuesto teórico sobre 100 personas:
50kg de asado:$1000
10 kg de choris (calculo que debe ser lo que pesa un gancho, creo) $135
$100 de morcillas
$100 pan
$50 productos de limpieza para el baño
$50 persona de limpieza para el baño
Quincho $250
Parrilleros $200
Total: $1885/100= $18.85 por persona de costo

O sea que, si estos números fueran reales, o por lo menos se aproximaran mucho a la realidad (es lo que creo), cobrando $35 por cabeza se estarían recaudando $3500, si a esto le descontamos los $1885 de gastos, al club le estarían quedando alrededor de $1615 de ganancia.

Opineeeen.
Un abrazo.

Re: parrillero

Publicado: 30 Jul 2010, 10:54
por Comision directiva
Muchachitos, soy Lucas.
El precio me pareceria apropiado si fuera 35 Pesos por adulto y que los menores de 10 o 12 años no pagaran nada.   Asi como lo pone Fabi.   De otra manera para familias con hijos se hace impagable.

De esa manera estoy totalmente de acuerdo

Saludos!!!

Re: parrillero

Publicado: 31 Jul 2010, 09:35
por fabi21
Chicos, ¿que pasa que no hay más opiniones sobre este tema?, el único que contestó fue Lucas. Necesitamos definir el valor así ya lo publicamos en el foro y comenzamos a recibir las reservas de la gente.
Muchachos, yo me estoy ocupando del tema, no tengo problema, pero necesito por lo menos que me den una mano con las decisiones de este tipo, que son una boludez pero hasta que no se definen paran todo el proyecto. Por ahí no les parece tan importante el asado, un poco más y les tengo que pedir por favor que opinen, si es así díganmelo y no dedico más mi tiempo en cosas que no interesan a nadie.
Va con onda, pero caliente.
Un abrazo.

Re: parrillero

Publicado: 31 Jul 2010, 13:01
por max-power
no calentarum fabi, a mi me parece perfecto el valor, y estamos todos muy emocionados con el asado, si queres te hacemos unos mimos asi te descalentas jajaja

Re: parrillero

Publicado: 31 Jul 2010, 13:51
por Tuerca
fabi por mi parte si las cuentas son asi estaria , pero me inclino a los 40$que es lo tipico que se pide en este tipo de reuniones , y lo que converse con la gente que viene aca y nadie se quejo , ovbio diciendo que rondaba los 40$, y opinaban que era barato, pero si es asi como decis, los sigo nunca te deje a pata no te calentes , un abrazo :wink:

Re: parrillero

Publicado: 31 Jul 2010, 14:38
por alejandro56
Bien ya sabiendo como bienen los gastos esta bien$35 y encima queda una moneda estoy de acuerdo,entre otras cosas Faby si queres voy a buscar los elementos de limpieza como la ultima ves que fueron baratitos,avisa,saludos. :)

Re: parrillero

Publicado: 02 Ago 2010, 09:04
por fabi21
Ok, cerramos en $35 y menores de 12 gratis.
Ale, cuando estemos más cerca de la fecha encargamos las cosas de limpieza.

Un abrazo.

Re: parrillero

Publicado: 02 Ago 2010, 21:13
por alejandro56
Dale buenisimo, :)

Re: parrillero

Publicado: 03 Ago 2010, 14:39
por rafatxi
fabi cuanto es el costo por persona

Re: parrillero

Publicado: 04 Ago 2010, 13:51
por fabi21
Rafa, el costos estaría rondando los 18 o 20 pesos mas o menos.
Un abrazo.